Ja… Jeg kan ligeså krybe til korset, og indrømme det. Længe har jeg haft en afhængighed efter piller, især om morgenen, og jeg kan med sikkerhed sige at denne trang ikke stopper…

Jeg elsker mine Juice Plus kapsler!! Det er virkelig det bedste og eneste kosttilskud jeg vil anbefale. Også fordi der ikke er noget “hokus pokus” med dem – De indeholder 27 forskellige frugter og grønt i en kapsel, så det svarer til at jeg får 600 g. frugt og grønt hver dag

Da jeg først hørte om kapslerne, blev jeg spurgt : “hvis du kunne få en pille der indeholdt dagens træning, ville du så tage den”… tjooo men det vil aldrig kunne lade sig gøre… “Hvis du så kunne få en pille, der indeholdt dagens sundhed,…?” – og det kan man så! 😀

Juice Plus har eksisteret i 20 år, og er et amerikansk mærke. Jeg forstår ikke hvorfor der ikke er flere som kender til Juice Plus, da sygdom, sundhed og medicin er nogle emner som fylder meget i vores liv. Vi ved at den bedste måde at styrke immunforsvaret på, er masser af grøntsager og frugter, det er her at de 600-800g. anbefales hver dag, for at kroppen får nok “benzin” til at køre korrekt.Jeg synes det var lidt mange penge, at skulle bruge 650kr. på dem om måneden – men som selvstændig har jeg ikke råd til at være syg tænkte jeg 😉 .. Jeg har faktisk ikke været syg siden jeg begyndte på dem for 4 måneder siden, og så lider jeg desværre engang imellem (typisk hver 3 mdr.) af forkølelsessår, hvilket jeg ikke har haft siden også!! Det er virkelig en bonus, da jeg HADER den forbandende virus

Jeg kan tydeligt mærke og se en forskel på mig selv, virkelig! Min hud, mit hår, mere overskud og energi, .. kunne godt blive ved. Jeg kan kun anbefale dem, og vil selv tage dem resten af livet! Du kan læse mere om Juice Plus her : www.HafniaJuicePlus.com

Juice Plus Research

Her er opskriften på den mest fantastiske thai-inspireret ret. Det er en ret vi laver ofte, og den er lige god hver gang.

Retten går under navnet “score-retten”, eftersom det var den ret min kæreste Mads lavede til mig, på vores første date hos ham… Jeg er ikke den eneste pige, der faldt for “score-retten” har han senere afsløret, men lover at jeg bliver den sidste 😉 Meeeen det er afprøvet og bevist! Der er scorings-potentiale i denne ret 😀 (note: skal serveres med en flaske kold hvidvin, så er den “hjemme”)

• Du skal bruge:
• 1 pakke qourn (Irma)
• 1 dåse ferskner
• 1 dåse bambusskud
• 3 peberfrugter
• 1 bundt forårsløg
• 1 løg
• 3 fed hvidløg
• 2 dåser kokosmælk
• oyster sause, fish sause, chili sause, rød karry pasta
• 1 pose cashewnødder, saltede
• Tilbehør: ris og hvidløgs naan-brød

Alt undtagen quorn er købt i Netto

Sådan gør du:

1. Sæt risene over, og tænd ovnen på 200 grader
2. Hak løg og hvidløg fint, og svits dem i en gryde sammen med 1/2 dåse karrypasta. Lad det stege lidt, og hæld så kokosmælken over.
3. Tilsæt 2 spsk. oyster sause, 2 spsk. fiskesause og 4 spsk. chili sause
4. Kom quorn i, og lad det hele simre i 10 minutter
5. Hak peberfrugterne ud i tern, og kom dem i gryden – kog til de er bløde, men stadig med bid i.
   

   Hak- hak- hak!

6.  Skær forårsløgene og ferskner ud i skiver, og tilsæt dem i gryden. Tilsæt også cashewnødderne og bambusskuddene.
7. Smag til med salt og peber, og server med ris og varmt naan brødet!! JAA Taaak

Min have er eksploderet!… Med alt det grønne, som jeg såede for 1,5 måneder siden. Selvom jeg læste på pakkerne om, hvor langt der skulle være imellem hvert frø, så har jeg nok ikke helt overholdt det – for der er godt nok trængsel i bedene nu!

Især ærterne har vokset heelt vildt

Ærterne er ikke helt plukke klar endnu. Men når de er, skal de b.la. laves til ærtesuppe med champagne – opskrift kommer!

De kartofler jeg gravede op i dag, var de røde og blå variant

Hovedsalaten var plukke klar i dag

Salaten skal renses for jord og små dyr… grundigt!!

Om nogle dage er denne squash klar til spisning – jeg tror den kommer til at give rigtig mange squash

Vores aftensmad – “kødsovsen” er vegetarisk (svampeproteiner, Quarn )

Sidste aften på Bornholm hos min far i går – Vi lavede bål og selvfølgelig skulle maden kokkereres over det! 😀

Grøntsagerne blev købt lokalt, såå lækkert!!

Min far og mine nevøer ved bålet

Bladbeden bliver skåret ud

Majroer med balsamico og rosmarin, pakket ind i folie og lagt på gløderne på bålet

Jeg har puttet noget “quarn” (køderstatning lavet af svampeprotein) i bladbederne.

Efter lidt venten ved bålet, og en mere og mere sulten mave, var der endelig mad!

Jeg er stadig på ferie på Bornholm, og nyder det i fulde drag! Mads og jeg afsluttede vores cykel-campingtur i går, efter nogle vilde bakker mellem Svaneke hjem til Gudhjem, hvor min far har sin gård. Nu står den på familie hygge !

Med tungen lige i munden….

Min far har nogle bistader, og producere sin egen honning. Jeg kan prale af, at han er fuldgyldigt medlem af biavler foreningen 😀 ! Han har en stand med salg af honning på vejen, og da standen for nyligt gik i stykker, måtte han bygge en ny.

Min søster og Svea hygger på terrassen

Jeg meldte mig straks til at male en bi på – her en lille billedserie af projektet:

En skitse af bien

Den stolte kunstner ved siden af sit mesterværk 😉

Du kan købe min fars fantastiske “ny-slyngede” honning på Egeskovvej i Gudhjem for 40 kr. 😀

Knus fra “solskins” øen (de har snydt os lidt sys jeg!)